DIVINO PINOT BLANC 2019 Sekt b.A. Franken, brut Alk. 12,12 Vol.-%, Restzucker 9,4 g/l, Säure 7,3 g/l Dieser prachtvolle Pinot Blanc Sekt hat ein 24-monatiges Hefelager und – wie alle unsere Sekte – die traditionelle Flaschengärung durchlaufen. Er gehört zu der Art Schaumwein, mit denen man auch aromenreiche Speisen begleiten kann: Genießen Sie doch mal ein Mehrgang-Menu und suchen Sie sich zu jedem Gang den passenden Sekt aus. Sie können sich von den Rebsorten leiten lassen, wie bei den Stillweinen. Unsere Sekte jedenfalls haben eine so balancierte Struktur, dass sie auch im Menu große Freude bereiten. Der DIVINO Pinot Blanc bietet in der Nase einen feinen, verführerisch-komplexen Duft von frischen Feigen, Nüssen und Zitrusfrüchten, begleitet von frischen Hefenoten sowie dem mineralischen Ausdruck des fränkischen Muschelkalkbodens. Am Gaumen mit fantastischer Balance aus perfekt integrierter Säure, griffiger Mineralität sowie einem wundervoll weichen und gleichermaßen sehr lebendigen Mousseux. Die Freude beginnt beim Öffnen der besonderen Flaschen. Schwer und vielversprechend liegen sie in der Hand. Man entfernt die Kapsel und dreht den Korken langsam mit der Agraffe aus dem Flaschenhals. Knallen lassen ist eigentlich keine Option für diesen kostbaren Augenblick: Wenn der Korken langsam unter dem Druck der Kohlensäure mit einem verheißungsvollen „Psssccchhhhht“ entweicht, ist es Zeit für ein Glas Sekt. Und dazu braucht es keinen besonderen Anlass – auch wenn Schaumwein typischerweise zu feierlichen Momenten gereicht wird. Das ist aber leider viel zu selten der Fall! Mit den DIVINO Schaumweinen verfolgen wir eine sehr strenge Qualitätsstrategie. Das kennen Sie ja schon von uns: selektierte Weinberge, Trauben in perfektem Reifezustand, Handlese, schonende Verarbeitung. Und im Keller: traditionelle Flaschengärung – die Meisterklasse der Sektherstellung. Grundweine im Stahl- und/oder Holzfass und dann „sur lie“* in der Flasche – das bedeutet, bis zu 36 Monaten Hefelager, aber mindestens 12 Monate. Voilà: der feine DIVINO Sekt! Wir stellen Ihnen hier vier unserer Favoriten vor. Genießen Sie das Leben und den besonderen Augenblick mit Perlen im Glas! TIPP: Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 6-8 °C für unsere Sekte. Probieren Sie mal aus, wie sich diese Weine in einem Weißweinglas oder sogar einem Burgunderkelch entwickeln. Sie werden begeistert sein! * Mit dieser Bezeichnung werden Weißweine klassi- fiziert, welche – zum Teil mehrere Monate lang – auf Heferückständen lagern. Das Ergebnis ist ein spritziger, frischer Geschmack, natürliche Kohlensäure und eine angenehme Hefenote. JEDER TAG IST EIN GUTER TAG FÜR EIN GLAS FEINEN SCHAUMWEIN Die Königsklasse: perlendes Vergnügen mit DIVINO Sekt 36 DIVINO SEKT
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