für alle Weinliebhaber | Gäste der Mainschleife | Kurzurlauber | Stadtflüchter | Wanderer | Radfahrer | Einheimische und Freunde in BAUMANNS BROT.ZEIT.WEIN Bei uns kannst du deinem Alltag entfliehen, deine Seele baumeln lassen und dich mit frischer Energie versorgen. Genuss für alle Sinne steht bei uns groß geschrieben. Für deinen Gaumen gibt es leckere Brotzeit zu ausgesuchten Weinen von DIVINO. Verschiedene Kaffeespezialitäten mit hausgemachten Kuchen runden unser Angebot ab. Wir lieben es, dich mit Herzblut und Hingabe zu verwöhnen. Fühl dich willkommen, wir freuen uns über deinen Besuch. LIEBLINGSPLATZ Weinbistro mit Terrasse Sommeracher Str. 1+5 (DIVINO Nordheim) 97334 Nordheim/Main – im Herzen der Maininsel +49(0) 151 50877985 (mit WhatsApp-Service) baumanns.brot.zeit.wein@web.de www.baumanns-bistro.de GENUSSZEITEN: Do-Mo von 11.00 bis 18.00 Uhr FOTOS: THOMAS HEITLINGER • Deutlich vom Einfluss der Steillagen geprägt, steht unser Escherndorfer Silvaner trocken für kraftvoll-körperreichen Weingenuss. Gerade der Silvaner, der wie kaum eine andere Rebsorte das Terroir im Glas widerspiegelt (siehe Silvaner-Portrait auf den Seiten 26 und 27), macht hier die Unterschiede zwischen den verschiedenen Weinbauorten deutlich nachvollziehbar, und Sie können sich auf ein spannendes Genusserlebnis freuen. Allen Ortsweinen ist übrigens gemein, dass sie mindestens mit „Kabinettqualität“ gelesen werden müssen, das heißt, sie müssen einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 11,1 Volumenprozent aufweisen. Zudem dürfen sie nicht vor dem 15. Dezember des jeweiligen Erntejahres verkauft werden. Mit der strikten Ertragsbegrenzung, welche mit der Abfüllung im klassisch-runden Bocksbeutel einhergeht, können Sie sich so auf eine garantiert hohe Weinqualität verlassen. Wir laden Sie herzlich ein, unsere neuen Ortsweine zu probieren – sei es in unseren Vinotheken oder bei Ihnen zuhause. FOTO: CW-FOTOART CHRISTOPH WEISS Die DIVINO Qualitätspyramide: So baut sich die Weinqualität bei DIVINO auf: Je weniger Trauben (teilweise in Handarbeit) gelesen werden, umso höher ist der Arbeitsaufwand in Weinberg und Keller, und umso höher ist auch die Weinqualität. Hier sehen Sie auch sehr gut, dass die Ortsweine eine stabile Mitte in dieser Skalierung bilden. DIVINO PRIMO DIVINO GROSSES GEWÄCHS DIVINO ERSTES GEWÄCHS/ERSTE LAGE TERROIR & CHARAKTER F. DIVINO ORTSWEINE DIVINO JUVENTA GUTSWEINE DIVINO LITERFLASCHEN
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