CHARAKTER F. - Alte Reben Thüngersheimer Johannisberg Riesling
2022 . Spätlese . trocken
In der Nase wieder ein typischer Wein vom Johannisberg: klare Primäraromatik eines Rieslings mit ausgeprägtem Duft von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Äpfeln. Der markant mineralische Duft spiegelt die Güte der über ragenden Lage wider. Am Gaumen fest und dicht gewebt mit zupackender Mineralität, die in wunderbarem Spiel mit der vitalen, perfekt eingebundenen Säure steht. Die Trauben wurden am 27.09.2022 mit 91° Oechsle in den frühen Morgenstunden gelesen. Nach mehrtägiger Kaltmazeration wurde die Maische schonend gepresst und der Most bei 20°C circa 30 Tage vergoren. Anschließend reifte der Wein bis Weihnachten 2022 ohne SO2-Gabe auf der Vollhefe. Anschließend Feinhefelager bis zur Füllung am 23.05.2023. Ein würdiger Vertreter dieser hervorragenden Lage mit enormer Kraft und Struktur. Perfekt zu kräftigen Aromaten wie frischem Bärlauchpesto oder zu gegrilltem Seefisch mit mediterranen Kräutern.
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14,00 €*
| Weinlinie: | CHARAKTER F. |
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Lage: | Thüngersheimer Johannisberg |
| Qualität: | Spätlese |
| Geschmack: | trocken |
| Alkohol in vol. %: | 12,46 |
| Restsüße g/l: | 3,5 |
| Säure in g/l: | 6,8 |
| Flaschenform: | Bocksbeutel PS 0,75l |
| EAN | 4000731043488 |
| Weinart: | weiß |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Potenzial/MHD: | 2024 - 2032 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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